V původním receptu je Gordon Ramsy marinován v slabině. Tento produkt zůstává v procesu přípravy másla a připomíná smetanu s nízkým obsahem. Nenašel jsem drážku a rozhodl jsem se ji nahradit nějakým produktem kyselé mléko. Nejúspěšnější možností byla fermentovaná palanda. Nemá výraznou kyselost. Maso se proto stává křehkým, ale nezískává charakteristickou fermentovanou mléko. Dal jsem to ráno. Na večeři absorboval koření a stal se měkkými a šťavnatými.

ingredience

Ryazhenka 200 ml česnekový 3 hřebíček sůl na chuť Kayen Pepper ¹⁄₂ HP Sušící lžička 1 čajová lžička Kuřecí filé 500 g rostlinné olej mouka mouka 100-150 g mletá černý pepř podle chuti sýr s plísní 35 g řecký jogurt 50 g kyselá smetana 50 g majonéza 1 lžíce lžíce lžíce citronová šťáva podle chuti Wisterova omáčka podle chuti Akutní kečup podle chuti

Příprava

Smíchejte v misce pečeného auta, nasekaného česneku, sůl, kayen pepř a tymián. . Ale bude tu dost 10 minut. Zahřejte pánev. Naplňte ji olejem na jeden a půl až dva centimetry. V hluboké desce kombinujte mouku, trochu soli a černý pepř. Roll každý kus kuřete v mouce, pak smažte v oleji po dobu 5 minut od každé strany. Položte hotové kousky na papírový ručník, abyste odstranili přebytečný olej. Vložte troubu do předehřátí na 140 stupň . Připravte čerpací stanici. Chcete -li to udělat, nasekejte sýr plísní. s tankováním sýra a ostrým kečupem. ]]>