Klasicky je toto jídlo připraveno z filé, ale s koštem také vyjde velmi chutné.

ingredience

Hovězí játra 700-800 g cibule 2 kusy rostlinné olej 1-2 lžíce lžíce. Sůl na chuť Black Pepper Ground podle chuti

Příprava

Nakrájejte játra kódy a cibuli – poloviny nebo čtvrtiny prstenů. Zahřejte rostlinný olej ve středním ohni na pánvi. Za pár minut smažte játra tak, aby všechny kousky změnily vaši barvu. Odstraňte z oheň. Roztavte krém v jiné pánvi. Olej na mírném ohni. Smažte cibuli, dokud měkká a světla. Smíchejte kyselou smetanu s moukou a vodou. Přidejte do jater s cibulkou. , přiveďte k varu a vařte 10 minut po nízkém ohni. 1–2 na 1–2 minuty před koncem vaření soli a pepře. ]]>