5 tukových produktů, které pomohou zhubnout a zlepšit zdraví

5 tukových produktů, které pomohou zhubnout a zlepšit zdraví

>Určitě je zařaďte do svého jídelníčku.Ve snaze zhubnout lidé omezují konzumaci tučných jídel: nepoužívejte oleje, kupujte si nízkotučné mléko, dělejte míchaná vejce bez žloutků.Krátkodobě to dává smysl: tuk obsahuje dvakrát více kalorií než bílkoviny a sacharidy a čím méně energie přijmete, tím více zhubnete. Problém je v tom, že krátké diety jsou po jejich skončení plné přibírání na váze.Pokud se na dietu díváte jako na styl stravování, kterého se budete držet celý život, bez tuků se neobejdete. Jsou nezbytné pro zdraví a udržení normální hmotnosti.Kromě toho vám některá tučná jídla mohou dokonce pomoci shodit přebytečná kila, snížit zánět v těle, zlepšit funkci střev, zrak a kognitivní funkce. Níže si povíme o pěti tučných potravinách, jejichž přínosy byly prokázány vědou.

1. MCT olej

Foto: MCT olej (triglyceridy se středním řetězcem) je uměle vytvořený produkt na bázi kokosového nebo palmového oleje. Skládá se ze 100% triglyceridů se středním řetězcem (MCT) – typicky kaprinové nebo kaprylové mastné kyseliny, které mají 8-10 atomů uhlíku.Ve srovnání s triglyceridy s delším řetězcem se FFA vstřebávají tělem rychleji, snižují chuť k jídlu a zvyšují pocit sytosti. Kombinace těchto faktorů vám pomáhá rychle se zbavit přebytečných kil a centimetrů z pasu. MCT navíc podporuje růst prospěšné střevní mikroflóry, má pozitivní vliv na imunitní systém a snižuje hladinu celkového i „špatného“ cholesterolu.MCT olej je bez chuti a zápachu, takže s ním můžete vařit, přidávat ho do salátů nebo kávy.Zařaďte do svého jídelníčku ?14 produktů proti stárnutí, které si můžete koupit v běžném obchodě

2. Kokosový olej

Foto: Je také bohatý na mastné kyseliny se středně dlouhým řetězcem, ale na rozdíl od MCT oleje je obsahuje v menším množství a obsahuje hodně kyseliny laurové, která se méně vstřebává než kyselina kaprinová a kaprylová.Ale i přes to kokosový olej také zvyšuje výdej energie po jídle, pomáhá spalovat více tuku, snižuje množství tuku na břiše a snižuje velikost pasu. Kokosový olej má navíc díky kyselině laurové antibakteriální účinek a používá se dokonce jako ústní voda.S kokosovým olejem můžete péct, smažit na něm palačinky nebo lívance a přidat si polévkovou lžíci do kávy. Můžete jej použít i na smažení a pečení slaných pokrmů, jako jsou míchaná vejce, zeleninová dušená masa nebo maso, pokud vám nevadí kokosové aroma.Zjistěte ?8 potravin, které poskytují vitamín D lépe než slunce

3. Avokádo

Foto: Avokádo obsahuje 77 % tuku, ale jeho konzumace má pozitivní vliv na udržení zdravé hmotnosti. Snižuje chuť k jídlu na dalších 5 hodin po jídle a lidé, jejichž strava je bohatá na toto ovoce, si obecně vybírají zdravější potraviny a je u nich méně pravděpodobné, že dlouhodobě přiberou.Avokádo také pomáhá v boji proti zánětům a snižuje hladinu cholesterolu. Pouhý týden diety s dostatkem tohoto ovoce snižuje množství celkového a „špatného“ cholesterolu a zvyšuje hladinu „dobrého“ cholesterolu.Navíc se s tím vyrovnává mnohem lépe než jíst s komplexními sacharidy. Ty také snižují celkový cholesterol, ale zároveň snižují hladinu „dobrého“ cholesterolu, zatímco avokádo takové následky nemá.Avokádo je také dobré pro činnost mozku. Jedno ovoce denně po dobu šesti měsíců zvyšuje hladinu luteinu v krvi o 25 %, zlepšuje schopnost udržet pozornost, prostorovou pracovní paměť a efektivitu při řešení problémů.Prostudujte si otázku ?7 důvodů, proč jíst více potravin s vitamínem C

4. Vejce

Foto: Vejce jsou často vylučována z hubnoucích diet kvůli vysokému procentu tuku. Jedno vejce navíc obsahuje asi 71 % bezpečné denní hodnoty cholesterolu, z nichž většina je koncentrována ve žloutku.U většiny lidí však konzumace vajec nezpůsobuje výrazné zvýšení plazmatického cholesterolu. Pokud tedy nemáte sklony k ateroskleróze, konzumace tohoto produktu nebude mít negativní vliv na vaše zdraví.Vejce obsahují hodně lehce stravitelné bílkoviny – makroživiny, která poskytuje pocit sytosti, zvyšuje energetický výdej na trávení potravy a pomáhá udržovat normální tělesnou hmotnost. Snídaní vajec snižuje příjem kalorií na dalších 36 hodin. Lidé se cítí déle sytí a bez omezení volí méně kalorická jídla.Kromě toho jsou vaječné žloutky bohaté na antioxidanty lutein a zeaxanthin, které jsou prospěšné pro imunitu, kognitivní funkce a zrak. Jeden a půl žloutku denně po dobu jednoho měsíce zvyšuje hladinu luteinu o 28 % a zeaxantinu o 142 %.Přidejte si to do záložek ?10 potravin, které obsahují více vápníku než tvaroh

5. Vlašské ořechy

Foto: Konzumace vlašských ořechů snižuje chuť k jídlu a pomáhá vám vybírat zdravější potraviny. Například v jedné dobře kontrolované studii pití smoothie vyrobeného ze 48 gramů vlašských ořechů po dobu pěti dnů snížilo chuť k jídlu a hlad účastníků ve srovnání s placebovým nápojem se stejnými kaloriemi a živinami.Navíc mozkové skeny ukázaly, že ti, kteří pili ořechové smoothie, měli zvýšenou aktivaci v pravé insula, oblasti mozku, která pomáhá odolávat lákavým potravinovým podnětům, jako je koláč a hranolky.Zajímavé je, že ve skutečnosti jsou vlašské ořechy o 21 % méně kalorické, než je uvedeno v tabulkách. Obsahují asi 661 kcal na 100 gramů, ale tělo absorbuje jen část této energie, takže ve výsledku dostanete 522 kcal na 100 g a můžete si dovolit více ořechů bez rizika překročení normy.Kromě toho jsou tyto ořechy bohaté na omega-3 polynenasycené mastné kyseliny a antioxidanty, snižují oxidační stres a hladinu špatného cholesterolu po jídle, stimulují růst prospěšných bakterií ve střevech a snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění.Pokud hledáte dlouhodobé hubnutí, vyhněte se nárazovým dietám a doplňte svůj jídelníček o tyto potraviny. Pamatujte ale, že ani to nejzdravější jídlo vám nepomůže zbavit se kil navíc, pokud nezměníte svůj jídelníček na zdravější – bez sladkostí, pečiva a alkoholu, s dostatkem bílkovin a zeleniny.