Proces stárnutí může být urychlen ultrafialovým zářením a pokročilými konečnými produkty glykace.
Vznikají působením sacharidů na lipidy a bílkoviny. Zcela se zbavit jejich vlivu je nemožné.
Můžete to však ovládat. Jaké produkty by měly být nahrazeny?
1. Hranolky se smaží při vysokých teplotách v oleji.
Při tomto procesu dochází k produkci volných radikálů, kvůli kterým dochází k poškození kožních buněk. Jeho elasticita je oslabena, proces stárnutí se urychluje.
V hranolkách je hodně soli, která z pokožky „stahuje“ vodu. Navenek to nevypadá dobře. Existuje tendence k vráskám.Hranolky můžete nahradit batáty nebo pečenými bramborami.
2. Bílý chléb.
Konečné produkty glykace vznikají během procesu spojování proteinů s rafinovanými sacharidy. V důsledku toho se urychluje proces stárnutí, objevují se chronická onemocnění.
Potraviny, které mají vysoký glykemický index, vedou k zánětům spojeným se stárnutím. Je lepší použít chléb z naklíčeného obilí, který je bez přidaného cukru.
3. Bílý cukr.
Tato složka stimuluje tvorbu látek poškozujících kolagen. Po zvýšení množství cukru se proces stárnutí začíná zrychlovat. Je lepší ji nahradit hořkou čokoládou nebo ovocem.
4. Margarín.
Tento produkt způsobuje vrásky a poškození pokožky. Začíná prudčeji reagovat na ultrafialové záření. Konkrétně snižuje elasticitu pokožky a ničí kolagen. Nejlepší je opustit margarín a máslo ve prospěch olivového oleje.
5. Zpracované maso.
Šunka, klobásy, slanina a klobása mají vysoký obsah soli, siřičitanů a nasycených tuků. Po konzumaci zpracovaného masa se objeví zánět, pokožka je dehydratovaná a kolagen je poškozen.Tyto produkty můžete nahradit kuřecím masem, vejci a luštěninami. Obsahují aminokyseliny a bílkoviny, které stimulují vzhled kolagenu.