>Vaše zdraví a dlouhověkost přímo souvisí s tím, co jíte. Zde je 18 potravin plných antioxidantů, vitamínů a minerálů, které vám mohou pomoci žít déle a vyhnout se rakovině a dalším nemocem. Jezte je častěji!
1. Brokolice
Brokolice snižuje riziko žaludečních vředů a dokonce i rakoviny. 10letá studie na 47 909 lidech publikovaná Harvardskou školou veřejného zdraví (USA) ukázala přímou souvislost mezi konzumací brukvovité zeleniny a rozvojem rakoviny močového měchýře.Metaanalýza zkoumající výsledky 87 studií zjistila, že brokolice a další brukvovitá zelenina snižují riziko rakoviny. Pouhých 10 gramů zeleniny denně může zvýšit vaše šance, že nikdy nedostanete rakovinu.Jiná studie zjistila, že pouhé dvě porce brukvovité zeleniny denně snížily riziko rakoviny o 50 %.Proč je brokolice tak účinná v prevenci rakoviny? Toto zelí obsahuje sulforafan a indol – látky s protirakovinnou aktivitou.
2. Losos
Stejně jako několik dalších druhů ryb (makrela, sardinka, tuňák) i losos obsahuje omega-3 mastné kyseliny. Pravidelná konzumace těchto druhů ryb snižuje riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění a zabraňuje vzniku zánětlivých procesů.
3. Voda
Každodenním pitím vody snížíte riziko vzniku krevních sraženin. Pomáhá také udržovat vysokou hladinu energie.
4. Bobule
Jahody, borůvky, maliny – všechny tyto bobule jsou bohaté na antioxidanty, které chrání tělo před oxidativními účinky volných radikálů a pomáhají předcházet nemocem souvisejícím s věkem.V roce 2012 vědci z Harvardské univerzity (USA) zjistili, že pouhá jedna porce borůvek a dvě porce jahod týdně pomohly zabránit poklesu kognitivních funkcí souvisejícím se stárnutím.
5. Česnek
Stoletý stařec z Pensylvánie, 107letá Nancy Fisherová (Nancy Fisher) věří, že žila tak dlouho díky své lásce k česneku. Možná má pravdu.Výzkum zjistil, že fytochemikálie v česneku zabraňují tvorbě karcinogenů. Lidé, kteří častěji konzumují česnek, mají navíc snížené riziko rakoviny tlustého střeva.
6. Olivový olej
Mononenasycené tuky v olivovém oleji podporují zdraví srdce a mozku a chrání před rakovinou.Olivový olej navíc prospívá pleti. Lisa Drayer, odborník na výživu a autor knihy , říká, že ženy, které konzumují olivový olej, mají hladší a zdravější pokožku.
7. Čínský límec zelený (bok choy)
Studie z Vanderbilt University (USA) zjistila, že pacienti, kteří přežili rakovinu prsu a jedli zeleninu, zejména tuřín, zelí a bok choy, měli snížené riziko recidivy.
8. Avokádo
Avokádo snižuje množství cholesterolu s nízkou hustotou lipoproteinů (LDL), který přenáší celkový cholesterol do tělesných tkání. „Špatný“ cholesterol vyvolává výskyt plaků na stěnách cév a zvyšuje riziko rozvoje aterosklerózy a srdečních onemocnění.Avokádo zároveň zvyšuje množství „dobrého“ cholesterolu, který přenáší celkový cholesterol z mozku, srdce a dalších orgánů do jater, kde se zpracovává na žluč.
9. Rajčata
Růžová rajčata jsou nejlepším zdrojem karotenoidů, zejména lykopenu, antioxidantu, který chrání tělo před rakovinou, kardiovaskulárními, zánětlivými a očními chorobami.
10. Fazole
Fazole obsahují 21 % bílkovin, 77 % komplexních sacharidů, hodně vlákniny a živin. Fazole jsou nezbytnou součástí stravy Blue Zone, tedy míst s nejvyšším počtem stoletých lidí.
11. Celá zrna
Studie na více než 40 000 starších ženách zjistila, že konzumace celozrnných potravin 4 až 7krát týdně snižuje riziko úmrtí na rakovinu a kardiovaskulární onemocnění o 31 %.
12. Červené víno
Malé množství červeného vína snižuje stres, což má dobrý vliv na celé tělo jako celek. Lidé v modré zóně pijí v průměru jednu až tři sklenky vína denně.
13. Listová zelenina
Zelená listová zelenina je pokladnicí živin. Proslulá svou dlouhověkostí, roste více než 75 druhů listové zeleniny.Listová zelenina je bohatá na vlákninu, kyselinu listovou, vitamín C, draslík a hořčík. Zahrnují také fytochemikálie, jako je lutein, beta-kryptoxantin, zeaxantin a beta-karoten.Karotenoidy lutein a zeaxanthin jsou koncentrovány v oční čočce a makulární oblasti sítnice, chrání před šedým zákalem a věkem podmíněnými degenerativními procesy sítnice – hlavními příčinami slepoty ve stáří.Zelená listová zelenina je navíc bohatá na antioxidanty, které chrání tělo před rakovinou.
14. Zelený nebo bylinkový čaj
Zelený čaj snižuje riziko srdečních onemocnění a některých typů rakoviny. Obyvatelé Ikarie vaří bylinky – rozmarýn, divoký pelyněk a pampeliška. Všechny tyto bylinky jsou známé pro své protizánětlivé účinky.
15. Káva
Ano, ranní dávka kofeinu vám může prodloužit život. Studie Harvardské univerzity z roku 2008 zjistila, že ženy, které pily tři šálky kávy denně, měly o 18 % nižší pravděpodobnost úmrtí na tuto nemoc ve srovnání s těmi, které tento energizující nápoj nepily.A pokud žena vypije pět šálků kávy denně, sníží se její riziko úmrtí o 26 %. Neplatí zde však zásada „čím více, tím lépe“. Po šesti šálcích kávy klesá procentuální riziko úmrtí ve srovnání s nekafeníky na 17 %.potvrzuje další studie provedená v National Institutes of Health (USA) v roce 2012. Výzkumníci kontrolovali různé faktory – kouření, alkohol, konzumaci červeného masa – a zjistili, že pijáci kávy obou pohlaví žili déle.
16. Hořká čokoláda
Studie Harvardské univerzity (USA) provedená v roce 1999 za účasti 8 000 mužů prokázala vliv hořké čokolády na délku života. Ukázalo se, že účastníci, kteří konzumovali hořkou čokoládu třikrát měsíčně, žili o rok déle než ti, kteří ji nekonzumovali.
17. Ořechy
Ořechy obsahují spoustu tuků, bílkovin, vlákniny, vitamínů a minerálů. To je snad nejzdravější jídlo pro rychlé občerstvení na útěku.
18. Červené zelí
Kim Manley Ort/Flickr Tato pestře zbarvená zelenina pomáhá podporovat zdraví mozku a chrání před rakovinou díky vysokému obsahu antioxidantů.Červené zelí vám pomůže nejen žít déle, ale také lépe vypadat. Velké množství vitamínu A pomáhá udržovat zdravou a pružnou pokožku, urychluje buněčnou výměnu a chrání před sluncem.